匿名2022.02.03 回答

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。

香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。

等不了天亮等時光2007.06.29 回答

葉子的各個時期的生理性狀不一樣，裡面物質的含量也不同，就拿氣味來說都比一樣。

作為中藥，用什麼時期的葉子應該是有講究的。