鑫燕燕窩ada2014.07.17 回答

將一盞燕窩放入一個裝有3/4純淨水稍大的白瓷碗中，約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條，然後再處理下雜毛，濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中，隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，用純淨水沒過燕窩，（如果喜歡喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分鐘即可食用。注意一定是用純淨水或者涼白開，用文火燉而不是大火。

鑫燕燕窩蟲草甜甜2014.07.27 回答

一般的清燉就可以了，也可以加時令水果。