小姿態2013.11.09 回答

木須肉詳細製作步驟 木須肉號稱“肉蛋同炒，不成功便成仁‘的北方家常菜經典，是非常實惠可口的家常菜。其中黑木耳的營養價值極其豐富。不但具有強身健體、防癌抗癌的功效，還可以促使脂肪的代謝，減少人體脂肪的吸收，從而起到減肥作用。它還是很好的腸胃清道夫，可以清除體內堆積的毒素，所以常吃黑木耳非常有好處。木耳炒雞蛋、木耳炒肉都是很不錯的家常菜，合二為一就是這道木須肉啦！下面讓我們一起來認識下木須肉的做法吧。 1。 瘦豬肉切薄片，加少許鹽、料酒、溼澱粉漿上醃製一會兒；黑木耳泡發後去掉根部，撕成小塊備用；雞蛋打散，蒜薹洗淨切小段；炒鍋注油加熱，將打散的雞蛋倒進去炒熟後盛出備用； 2。 炒鍋重新放油加熱，將肉絲放進去炒至變色；加入姜蒜末同炒； 3。 倒進少許生抽調味；放入木耳和蒜薹翻炒至熟； 4。 加入雞蛋炒勻；加鹽調味，淋香油出鍋。