清秋雲奕 2022-09-09

是的。裡面的那些東西確實是橘子皮，只是這種橘子皮並不是原來的那個樣子。

伍六七學姐 2022-09-09

青絲用的是青杏蜜餞，而紅絲用的是玫瑰蜜餞，這種青紅絲是用來點綴點心，增色增味的；並不是橘子皮。

jzslove1314520 2022-09-09

最常見的青紅絲一般是用橘子皮、橙子皮、蘿蔔、芥菜或木瓜等製作而成。

聊車的老司機 2022-09-09

五仁餡中的青鮮紅色，小時候吃月餅，專業把青色的絲和黃色的絲挑出吃，不僅僅是看起來讓月餅長相擁有提高，更為重要在口味上也起到了緩衝作用，讓單調的五仁月餅擁有質的飛躍，帶上那麼點獨特果香味味道，吃後回味綿長，乾果月餅一瞬間擁有清新淡雅覺得，假如減少了青紅絲，就會感覺這類月餅減少了生命。

青紅絲，現在的年輕人有些並不清楚，但對於一些人而言這絕對是童年裡美好回憶，不過這種傳統式的小吃如今還能夠找尋獲得，可是和以前對比，在市場上能夠見到的好機會屈指可數。在小時候把青紅絲想得可神奇了，咬上來甜滋滋，嚼起來又特別筋道，後來才發現這青紅絲要用籮卜、桔子皮、番木瓜等一些一般食物透過製作而成的獨特食材，愛的人特別喜歡，不喜歡吃的人聽上去真的可以翻眼。

實際上在一開始青紅絲身份是很高大上的，愁絲是把青杏果脯切成細絲，吃著香甜可口，非常美味，而紅絲是把玫瑰花果脯切成細絲，吃著清香甘甜，來點綴五仁月餅，好看又好吃，算得上是十全十美。玫瑰花果脯、青杏果脯製成青紅絲，美味是好吃，好看是漂亮，可是受限於價格成本，在從前，僅有名門望族或是皇宮裡面的人做月餅的時候才會用得住，可大家智慧是無限大，在市場上很快就被別的食物所替代。

橘子皮變成非常好的代替品，儘管味兒不一樣，可是成本費降下來了，伴隨著食品產業的高速發展，還有洋白菜、西爪皮、紅蘿蔔等許多原材料上色以後也就成了現今青紅絲，五仁月餅中即使裡邊果乾並不是非常多，但青紅絲是必不可少的，變成月餅餡的主要主要成分，不知道大家有沒有發覺，現今五仁月餅在諸多口感中突圍，也變得越來越美味。五仁月餅做為月餅中的經典，從製造逐漸就獲得了五星好評，現在人哪些也不缺，任何東西都可以品嚐到，自然都不會在意五仁裡邊的5種果乾，可是在市場上吃太多看得多了五花八門，應有盡有，種類多樣化的月餅以後，轉過頭來前去品味五仁月餅，就會發現還是那樣豐富多彩。