陽光生活17 2022-05-31

如果在家不知道應該要煮什麼樣的菜，而且剛好家中又有一些剩飯，那麼這時可以使用其進行做一些好吃的炒飯了，那麼家常炒飯你知道有哪些嗎？下面為大家精心整理了一些關於家常炒飯的做法步驟，希望對你有所幫助，歡迎查閱。

家常炒飯的做法步驟

1。 食材洗淨：胡蘿蔔切粒、長豆角切粒、玉米剝粒。

2。 食材：火腿片、米飯。

3。 幹蔥頭去須洗淨、拍碎切粒，火腿片切條再切粒。

4。 熱鍋放少許油，放入幹蔥頭爆香。

5。 倒下胡蘿蔔粒和玉米粒，保持大火翻炒片刻。

6。 加豆角粒不停翻炒至8成熟

7。 調人鹽。

8。 少許雞粉、繼續翻炒。

9。 倒進火腿粒、滴幾滴水。

10。 用鍋鏟拌炒均勻。

11。 倒進米飯、調成小火翻炒片刻。

12。 用鍋鏟壓碎米飯糰。

13。 加上一勺醬油。

14。 調成中火、翻炒均勻。

15。 炒飯出鍋。

蝦仁炒飯的常見做法

蝦仁炒飯做法一

1、準備好炒飯的材料。

2、將蝦仁洗淨，黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切粒。

3、雞蛋打好攪勻待用。

4、加熱鐵鍋，炒溶黃油，將洋蔥、黃瓜、蝦仁、胡蘿蔔炒熟，加鹽調味待用。

5、起油鍋，油熱時離火，將雞蛋下鍋煎十秒鐘。

6、加入米飯炒均勻。

7、加入炒熟的配料。

8、所有材料炒勻後，加點蠔油調味就行了。

9、好吃的蝦仁炒飯出鍋了。

蝦仁炒飯做法二

1、蔥花，胡蘿蔔丁，雞蛋，蝦仁備用。

2、米飯備用。

3、把雞蛋入鍋攤成餅，然後切成小塊。

4、熱鍋放油，把胡蘿蔔和蔥花入鍋翻炒。

5、然後放入蝦仁，加入鹽。

6、蝦仁炒飯做法三

1、準備所有食材，玉米粒我用的玉米罐頭，口感甜，容易熟；河蝦去頭去皮，剝出蝦仁，用料酒泡著去去腥味。

2、準備剩米飯。

3、培根、蘑菇、尖椒切丁。

4、此步驟用料：青辣椒、半根，熱油鍋先把培根、尖椒、蘑菇和玉米粒煸炒一下。

5、炒到熟之後再放蝦仁，因為蝦仁很容易熟，變紅就可以了。

6、放米飯，壓一壓，把米飯壓到一粒一粒的最好。

7、最後把米飯炒散後，撒上些許食鹽即可。

蝦仁炒飯的食物相剋知識

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+芹菜：傷元氣

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

蝦+葡萄：身體不適

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石

蝦+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒

蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、噁心

蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒

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