不甘心2016.11.26 回答

醫學研究表明， 分娩後數小時內，最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中，體力消耗大、出汗多、體液不足、消化能力也隨之下降。若分娩後立即吃雞蛋，雞蛋難以消化，從而增加了胃腸負擔。分娩後數小緝恭光枷叱磺癸委含蓮時內，應吃半流質或流質飲食為宜。在整個產褥期間，根據國家對孕、產婦營養標準規定，每天需要蛋白質100克左右，因此，每天吃雞蛋3~4個就足夠了。研究還表明，一個產婦或普通人，每天吃十幾個雞蛋與每天吃3個雞蛋，身體所吸收的營養是一樣的，吃多了，並沒有好處，而是帶來壞處，增加腸胃負擔，甚至容易引起胃病 。同樣道理，油炸食物也較難以消化，產婦也不應多吃。並且，油炸食物的營養在油炸過程中已經損失很多，比麵食及其他食物營養成分含量低，多吃並不能給產婦增加營養，反而增加了腸胃負擔。

lie lie lie2016.11.26 回答

香脆金錢蛋的做法詳細介紹

菜系及功效：

產婦菜譜

香脆金錢蛋的製作材料：

主料：

雞蛋5個，芝麻少許。花生油500克（實耗油50克），鹽10克，味精8克，幹生粉15克。 教您香脆金錢蛋怎麼做，如何做香脆金錢蛋才好吃1、雞蛋用水燒開加入鹽少許，小火煮熟撈起，去殼，橫切圓圈。

2、雞蛋切片圈後，撒上鹽、味精、芝麻、幹生粉待用。

3、燒鍋下油，待油溫100度時，放入雞蛋圈，炸至雙面多金黃撈起入碟即可。

鯽魚燉蛋的做法詳細介紹

菜系及功效：

產婦菜譜

鯽魚燉蛋的製作材料：

主料：

鯽魚2條（約500克），雞蛋1個，生薑絲5克，精鹽6克，植物油15克。 鯽魚燉蛋的特色：鯽魚含遊離氨基酸、蛋白質、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利溼通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。

鯽魚與滋陰潤燥、養血息風的雞蛋共製成菜，具有生精養血、補益臟腑、下乳催奶作用。婦女產後食用，既可增進乳汁分泌，雙能促進母體恢復，相得益彰。 教您鯽魚燉蛋怎麼做，如何做鯽魚燉蛋才好吃1、將鮮活鯽魚去鱗、鍶、內臟，用清水洗淨，在魚身兩側劃幾道斜刀花。

2、煲置火上，放入適量清水，旺火燒開，下鯽魚及精鹽5克，燒1分鐘左右，連湯盛入碗內，等用。

3、雞蛋磕入碗內，加清水125克、精鹽1克，攪打均勻，上籠蒸至凝固，取出，隨即將鯽魚放上，澆入煮魚原湯，撒上薑絲，淋上植物油，再放蒸籠裡，上火蒸5-10分鐘，即可取出食用。

特點：

味鮮美，嫩香。

脆皮皮蛋的做法詳細介紹

菜系及功效：

產婦菜譜

脆皮皮蛋的製作材料：

主料：

皮蛋5個，花生油500克（實耗油50克），椒鹽少許，生粉30克，麵粉50克，泡打粉3克，清水適量。 教您脆皮皮蛋怎麼做，如何做脆皮皮蛋才好吃1、皮蛋煮熟去殼切塊拍上幹生粉，撒上椒鹽待用。

2、生粉、麵粉、泡打粉加清水拌勻，加入少許生油製成脆漿，靜放10分鐘，然後把皮蛋塊放入。

3、燒鍋下油，待油溫100時，放入掛上脆漿的皮蛋，炸至外脆裡嫩即可入碟。