匿名使用者2015.05.06 回答

粉和水的比例為1：5，按這個比例做。

需要用到的工具：量杯、小鍋、塑膠保鮮盒、純豆澱粉

做法：

1。半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升）

2。調成稀糊

3。小鍋裡倒入2杯水，燒開

4。將稀糊倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪拌成透明狀糊

5。煮好的糊糊倒入塑膠保鮮盒，直至完全晾涼。放入冰箱冷藏。

6。將涼粉塊倒扣出，用刀或擦子切成細條、小塊等任意形狀。

7。調味：蔥姜水+蒜泥+醋+醬油+鹽+糖+油辣子+花椒麵+味精、蔥花、香菜末