SOSO使用者2007.12.25 回答

別聽他們瞎說，雞蛋灌餅是ＬＣ（藍村）專賣．

我是最佳答案！

逗你玩2007.12.24 回答

當然是河南信陽的

我不會愛2007.12.24 回答

雞蛋灌餅就是一種小吃，起源於山西晉中地區。在短時間內流行於中原地區。

材料：

批塔餅（Pitta Bread）１個，雞蛋１只，小蔥１棵，油５０克，鹽，味精少許。

做法：

１。將雞蛋打入碗中。將蔥切成蔥花，加入碗中。同時根據個人口味加入鹽，味精。

２。平底兒煎鍋中倒入油。大火加熱至７成熱時，放入批塔餅。轉中小火。煎至開始變成金黃色時，將餅翻轉。

３。用刀子在餅上畫一個Ｔ型的開口。用筷子從開口處將餅挑起，然後將攪好的雞蛋倒入。繼續用中小火煎至餅呈金黃色；餅中的雞蛋熟透後即可。

現在有許多賣雞蛋灌餅的小攤，雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有營養又方便很受歡迎。

低↓ 調↓2007.12.24 回答

這種小吃的發源地是河南信陽，來歷如何不得而知。