乾萊資訊諮詢 2022-09-29

素炒有機花菜

準備食材：

有機花菜半棵 青椒一個 紅椒半個 生薑一小塊 大蒜 大蔥 紅幹椒

做法：

1。將有機花菜，掰成小朵，用刀切去長梗，放入盆中備用。

2。青椒切成細圈，紅椒也切成圈，一起放入料碗中備用。

3。生薑先切成薑片，再切成薑絲，大蒜幾粒切碎，大蔥一段切成蔥花，

4。紅幹椒幾個切碎，一起放入料碗中。

5。然後把切好的花菜，用清水淘洗一遍備用。

6。鍋內倒入食用油，等油溫燒至成熱時，把花菜控幹水分，下入油鍋中，滑油10秒鐘，即可倒出控油。（家裡做的話可以焯水30秒撈出控水備用）

7。鍋內再添入半勺食用油，倒入紅幹椒和蔥薑蒜爆香，再倒入青紅椒，翻炒幾下。

8。放入有機花菜，翻炒兩下。

9。加入白糖3克，雞精1克，胡椒粉1克，蒸魚豉油和辣鮮露各適量。

10。開大火翻炒幾下，淋入少許明油，簡單翻炒幾下就可以關火起鍋裝盤了。

好了，到這裡，這道清脆爽口的素炒有機花菜就做好了