選購葡萄酒應注意哪些誤區??

  • 作者:由 天天 發表于 美食
  • 2022-10-08

選購葡萄酒應注意哪些誤區??李四光砸缸2011.11.29 回答

誤區一:產地國外就是好。

一般來說,市場上追求的更多是法國出產的一些葡萄酒。法國的釀造工藝悠久方法傳統,的確是很不錯,但是這些年追求炒作得似乎有些過了。所以有的人用產地來判斷葡萄酒的好壞是不合理的。其實國內很多葡萄酒也不錯啊,如果你喜歡法國工藝,大可以選擇鄉都葡萄酒。鄉都酒業就是秉承著法式的釀造工藝和理念釀造的。從葡萄酒的品質來看,鄉都的幾款酒已經和法國波爾多及勃艮第的很多高階酒在同一個水平線上了。

誤區二:過於看重年份。

一般來說:1969,1975,1982,1997,2000,2005都是所謂好年份,主要就是當年的天氣適合葡萄的生長和收成,從而為釀造完美的葡萄酒打下基礎,年份對於葡萄酒來說至關重要。可是,世界如此之大,任何兩個產區的氣候怎麼能一樣?而且大部分的葡萄酒都是和在當年飲用,部分才用來貯存。

誤區三:好貨不便宜。

現在很多人追求的更多的是外國的高階的酒類,中國人口基數大,對於葡萄酒的需求量高,而國外高階酒莊的產量都是有限的,因此很多葡萄酒更是炒上了天價,也給了很多商家牟取暴利的機會,就拿最近的“拉菲造假門”來說吧,不僅如此,新聞還爆出很多業內人士稱,將國外的名酒運回國內稀釋勾兌也是常見現象。所以高價買到的可能不是好酒,很多國內品牌的釀造工藝也不比外國差呢。

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