羊肉煲啤酒三歲小孩能吃嗎?
- 2022-10-13
羊肉煲啤酒三歲小孩能吃
可以的,啤酒燉羊肉, 是很好吃的,可以很好的把羊肉的煽味去掉,同時也提高了羊肉的營養價值。
原料
羊後腿肉半個(約4斤左右) 調料:啤酒250ml~400ml、生薑適量、大蔥適量、幹辣椒適量、老抽適量、糖適量
做法:
1、燒半鍋開水,羊肉放進去,直到燙到上面飄絮絮後,撈出洗乾淨備用。
2、大蔥切段,生薑切片。
3、起油鍋,2大勺油,油7成熱,放入大蔥,生薑,幹辣椒炒香
4、放入羊肉炒10分鐘,直到羊肉表皮微黃,有點萎縮狀
5、倒入老抽,翻炒均勻上色
6、然後倒入啤酒,放入一半糖的量,糖和鹽的量根據自己口味的甜度來決定,可以先少放一點。
7、小火燉1。5~2個小時,直到酥爛,再看看甜度,加入糖,中火慢慢勾芡到湯汁成粘膏狀即可
可以的,羊肉不可與以下食物同食:
羊肉+南瓜:兩補同時,令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗:易發生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子:可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+半夏:一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+海螺:腹瀉
羊肉+西瓜:傷元氣
羊肉+茶:容易發生便秘
羊肉+豆醬:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+梅乾菜:一起吃回引起胸悶
羊肉+鯧魚:影響營養素的吸收
羊肉+板栗:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐
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