花生豆腐是怎麼做的,在哪裡可以學
- 2022-11-02
花生豆腐怎麼做
材料
鹽巴少許冰糖少許地瓜粉量米杯半杯在來米粉八分(碗)水四碗帶皮花生一碗
做法
1
1。帶皮花生先泡水4~5小時,倒進果汁機加3碗水。2。帶皮花生與水打成汁。3。果汁機的花生渣過濾乾淨。(建議過濾3次)4。過濾完的花生汁(A)。
2
5。在來米粉、地瓜粉(B)加在一起混合,加入一碗水拌勻。6。將(B)倒入(A),加入鹽巴、冰糖攪拌均勻。7。放到瓦斯臺慢慢加熱,持續攪拌。8。攪拌至濃稠變糊狀即可。
3
9。把要裝花生豆腐的容器先抹薄薄一層油。10。把已經形成糊狀的花生糊倒入容器中放涼(3~4小時)。待涼後倒扣至碗盤,上桌前加點香油淋上醬油膏即可食用。
有
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