suyusy1 2018-10-09

主料

麵粉 ：400

輔料

白砂糖 ：60

芝麻 ：80

香油 ：1勺

葡萄乾 ：150

花生 ：120

具體步驟

第一步

1。葡萄乾泡發後洗淨控水

第二步

2。花生米放烤盤，烤箱175烤8分鐘

第三步

3。放涼後去皮

第四步

4。用擀麵杖擀碎

第五步

5。大火燒熱鍋，不放油

第六步

6。放入麵粉轉中小火慢炒

第七步

7。不停攪拌

第八步

8。20分鐘炒出了小麥色，麵粉就熟了

第九步

9。麵粉放涼後，過篩到不鏽鋼盆裡

第十步

10。渣子倒扔

第十一步

11。加入白砂糖和香油

第十二步

12。用手搓勻

第十三步

13。放入葡萄乾，白芝麻，花生碎，然後拌勻，一碗香噴噴的油麵茶就好了

烹飪技巧

1、小火炒至有香味，麵粉變小麥色2、裡面配料根據自己喜歡新增，也可換成其他堅果