命中註定的6 2018-01-24

主料

粉皮150g

調料

調和油適量、食鹽適量、黃豆醬油2勺

粉皮燉雞塊步驟1

雞腿剁小塊，粉皮撕小片，用水沖泡，蔥切段，薑片

步驟2

鍋中加清水，水開放入雞塊開後撈出

步驟3

水開放入雞塊開後撈出

步驟4

過中加油，放入幹辣椒段，大料包（家裡沒有大料包了，我就放了八角，花椒，香葉陳皮等）蔥段薑片烹香，倒入雞塊翻炒勻，

步驟5

加料酒，黃豆醬油，繼續翻炒，加入適量水燉大約10分鐘，再加粉皮繼續燉5分鐘，加鹽調味

步驟6

好了，盛盤。（我沒放味精雞粉什麼的）