匿名使用者2017.07.08 回答

血糖，即為血液中葡萄糖的濃度。這些葡萄糖是由我們食用的穀類、砂糖、水果、薯類等食品時攝入的糖分轉化而成的，當這些糖份在胰島素的幫助下進入細胞，就成為肌肉運動的能量來源。但是，如果攝入過多的糖分，超過了胰島素工作量時，血液中持續高血糖就會發展為糖尿病，還會引起糖尿病的併發症並波及全身。

如果已出現高血糖，即使沒有自覺症狀也應立即接受治療。治療以飲食法為中心，避免飲食過量，減少脂質和糖分的攝入，特別注意不要攝入過多含有大量果糖的水果。下面，介紹5種能夠降低高血糖的食物。

一、洋蔥：讓血液順暢流動

洋蔥屬於蔥類蔬菜，這類蔬菜還有蔥、韭菜和大蒜等。因為與大蒜同類，所以洋蔥也有和大蒜功能相似的地方。此外，它還有其特有的有效成分。

洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以透過化學制劑來抑制，但是有時候化學制劑的作用過強，反而會導致低血糖的出現。洋蔥沒有化學制劑那麼立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之後就不會再下降了。每日攝取50克（約1/4個）洋蔥，就能發揮很好療效。新鮮的洋蔥辣味重，含有的有效成分也較多，效果會更好，所以應儘早食用新鮮的洋蔥。

需要注意的是，炒洋蔥前應該先放置15分鐘。因為洋蔥中對人體有益的含硫化合物在剛切好時不會立即產生，需要放置15分鐘以上再加熱烹調，更能發揮其效用。

二、黏滑類蔬菜：抑制餐後血糖上升

1、山藥——能有效改善高血糖

山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。

山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有澱粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。

生吃山藥更有助於攝取黏滑成分，可以切成細絲或者弄成山藥泥吃。黏滑成分越多的山藥，其藥效成分也越多。

2、芋頭——最適合需要限制熱量的人

芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點是，芋頭的熱量較低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品。

三、茶類：避免血糖上升

1、番石榴茶——可防止血糖上升

番石榴茶是將熱帶地區的水果番石榴的葉乾燥後，用熱水浸泡而成的。

茶中含有番石榴多酚，這一物質能抑制分解糖的酶活化，緩解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被緩慢吸收。透過這一作用，可以避免人體吸收過多的糖分，從而抑制了血糖的上升，同時也防止了胰島素的過度分泌。

2、桑葉茶——降血糖，預防糖尿病

很早以前，桑葉就被用做治療糖尿病的中藥。桑葉除了能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯。所以，桑葉可以有效預防糖尿病。

桑葉茶在飯前飲用能抑制飯後血糖升高，在飯後飲用則沒有這種功效。

四、含鉻食物：預防血糖上升

鉻是透過多種食品被攝入體內的礦物質之一，它能促進脂質和糖的代謝。如果體內缺乏鉻，會使胰島素的功能降低，容易引起糖尿病和高脂血症。

一旦患上糖尿病，鉻便易從尿中排洩出去，這樣更容易缺乏了。此外，妊娠、哺乳、外傷、運動過度等原因也會造成鉻缺乏。為了防止體內鉻的不足，請花些心思以保證充分攝取。充分攝取鉻的同時配以適當的運動，效果會更好。

鉻在海藻類、魚蝦、糙米等食品中含量豐富。從啤酒酵母中也可以攝取鉻。另外，還可以透過啤酒酵母製成的含鉻營養補充劑來專門補充。

五、含γ-亞麻酸食物：使血糖和血壓穩定

γ-亞麻酸是由從食品中攝取的亞油酸在體內轉化而來的。它可以進一步轉化為調整身體狀態的前列腺素，從而穩定血液中的甘油三酯、膽固醇、血糖、血壓等。

另外，γ-亞麻酸還有擴張血管的作用，能預防血栓的生成。為了促使體內合成更多的γ-亞麻酸，應攝取富含亞油酸的植物油（橄欖油、月見草油、紅花油等） 和藍莓。要注意油的用量不要太多。γ-亞麻酸是由攝入的亞油酸在體內合成的，而攝入過多的砂糖等糖分會阻礙其合成。因此，請注意不要攝入過多的糖分。

飲用過多酒精類，或者鎂、鋅、維生素A和維生素B6等物質不足時，γ-亞麻酸的合成也無法順利進行。一旦患上糖尿病後就更難生成。為此，要注意採取均衡的飲食，以促使γ-亞麻酸能順利合成。

本文來源：生命唐安官網

藍陵12年勒2017.07.08 回答

當然可以了，大蒜所含大蒜辣素具有很強的殺菌作用，對於細菌性、真菌性與原蟲性感染有明顯的治療與預防價值。生蒜被稱為是腸道的清道夫。而生蔥其味辛辣性溫，入肺、胃經，具有解表散寒、通陽抑菌之功效。而糖尿病主要是血糖高，只要不攝取含糖量高的食物即可，生蒜和生蔥含糖量極少。

匿名使用者2017.07.08 回答

完全可以吃，蔥的含糖量不高。但糖尿病人提倡吃闊葉類蔬菜。

匿名使用者2017.07.08 回答

可以吃，糖尿病患者飲食上注意低糖、低脂、低熱量，主食控制在八成飽，多食用蔬菜，少吃麵食和米飯，加強體育鍛煉。如果有糖尿病腎病的話對於豆製品儘量不要食用，以免加重腎臟的負擔。