改良之蓋波加 2018-03-31

光油雞1只（約800克），飴糖75克，浙醋3克，黃酒5克，水菱粉100克，生油750克（實耗50克），椒鹽，酸辣醬各20克，

脆皮雞拌飯的做法步驟

1。 提前一天晚上用醃料醃製（冷藏）味更佳，醃料可以是普通的，也可以用秘製的！

2。 雞蛋，味精，炸雞粉，麵粉。➕水均勻攪拌呈糊狀

3。 醃好的雞脯肉放置在糊狀，完全覆蓋

4。 下油鍋，炸制金黃色

5。 這樣就可以第一遍出鍋了，然後切小塊，再次放入炸制肉為金黃色就可以出鍋啦

6。 然後切塊裝盤。

我的花圃309129 2017-03-05

脆皮雞拌飯裹粉，比例，配方

主料

雞脯肉 小麥麵粉

特色醃料 炸雞粉

雞蛋 味精

鹽 黃瓜

豆皮 生菜

聖女果 芝麻

脆皮雞拌飯的做法步驟

1。 提前一天晚上用醃料醃製（冷藏）味更佳，醃料可以是普通的，也可以用秘製的！

2。 雞蛋，味精，炸雞粉，麵粉。➕水均勻攪拌呈糊狀

3。 醃好的雞脯肉放置在糊狀，完全覆蓋

4。 下油鍋，炸制金黃色

5。 這樣就可以第一遍出鍋了，然後切小塊，再次放入炸制肉為金黃色就可以出鍋啦

6。 因為餐廳比較忙，這個照片是烤肉的，脆皮雞飯出來的和這個差不多（圖片僅供參考）

7。 需要詳細瞭解烹飪方式の我們可以探討哈～