lee講report 2012-03-17

用餅絲啊 我吃過的炒餅最好吃的還是自己做的蒜臺的 介紹下我的心得吧

首先準備 油 鹽 雞精 蔥 蒜 老抽 蒜臺

步驟 油燒熱，最好是稍微冒點菸，放入蔥蒜末，然後放入切段的蒜臺，一直煸炒（要不會炒黑的），直到蒜臺吵熟，放鹽，變小火，均勻的把餅絲灑在蒜臺上，然後倒入老抽，蓋上鍋蓋，一分鐘後掀開鍋，用筷子翻動，直到蒜臺和餅絲均勻顏色即可，出鍋，美味噢！

這可是我多年的經驗哦，望採納。