家裡請客,做什麼菜好呢?
- 2021-10-04
1。買點海蜇皮,回來弄乾淨,也有菜場是弄好的,賣的就貴一點,涼拌白蘿蔔
2。清蒸桂魚
3。娃娃菜湯裡面放點蛋膠什麼的,菜場都有
4。鹽水蝦,就是買點蝦回來衝乾淨,燒點水,水開了就把蝦倒進去,等蝦變色在煮幾分鐘就好了
5。手撕包菜:就是酸辣捲心菜
6。蛋炒飯,這也可以算一個菜的,但是你可以裡面加點蠔油什麼一起炒,味道蠻好的
7。皮蛋豆腐
8。芹菜肉絲(芹菜先燙一下水,這樣節約時間容易熟)
八寶鴨
貼秋膘之——八寶鴨 這是廣東粵菜之中東江菜裡著名的菜餚之一。 秋天涼快了,人們經過了一個夏天苦熬,在廣東尤其是今夏——這破上一百多年氣象記錄的高溫,胃口開始恢復。人體也需要高營養的食物來補充“抗熱”所丟失的體能。
本人推薦:1、糖醋排骨、可樂雞翅、魚香肉絲、牛肉柿子 2、地三鮮、啤酒茄子、蒜薹炒土豆條、 3、老粗菠菜、木耳拌黃瓜、農家大拌菜、夫妻肺片 4、紫菜蛋花湯、蝦仁豆腐湯、百菌湯、冬瓜排骨湯 哈哈,簡單的家常菜,很好又方便
先看是那裡的人。有吃辣或不吃辣的 如四川雲南。再看口味的重輕廣東人口味偏輕,陝西甘肅一帶又愛吃麵。考慮周全後再選擇菜做。 不過也有通吃的,比如炸花生米之類的。
拌海哲 豆瓣鯽魚 芹菜炒肉絲 番茄炒蛋 白斬雞 再來個蘑菇青菜雞湯 洋蔥炒黃蟮
燴三鮮(就是魷魚筍子火腿切成片燴成的,白味)
糖醋白菜 乾煸豌豆角
豌豆玉米炒肉糜
要不買只雞或一條魚,超市買包燒雞公調料或者火鍋魚調料,用油炒香了,加水,再下雞塊或者魚片,還可以下點豆腐皮粉條下去
人不多就四菜一湯,人多就四冷四熱,家常菜比較好弄,燉只雞,燒一條魚,冷盤,應時青菜,有孩子就在弄兩個甜菜