生活小常識17 2022-07-28

1、材料：精選醬油適量，老抽4勺，麵粉1勺，水1小碗，白砂糖2勺，色拉油3滴；

2、做法：

（1）首先準備出一小碗清水，在其中加入精選醬油，醬油的量比較隨意，可以適當準備，將其充分攪拌均勻，使得醬油和水可以完全融合；

（2）然後再放入一勺的乾麵粉，用勺子再次將其攪拌均勻，直到完全看不到麵粉顆粒的狀態，混合攪拌好的醬油顏色是土黃的，然後再向其中加入4勺老抽；

（3）將其充分攪拌均勻，成為我們一般甜麵醬的顏色就可以了，然後將混合好的醬汁倒入在炒鍋中，無需添油，小火開始熬煮，過程中不停攪拌；

（4）待將其煮至開始冒泡的狀態，加上2勺白砂糖，再次將其攪拌均勻，使得白糖可以完全化在其中，繼續煮，待看到醬汁變得順滑且粘稠的狀態；

（5）這個時候甜麵醬就熬煮好了，再向其中滴入幾滴色拉油，攪拌均勻就可以關火了，做好的甜麵醬盛出在碗中，待將其晾涼後便可享用。