心情快樂2020.02.25 回答

特精高筋小麥粉可以做蜂蜜小麵包

材料

高粉180克，奶粉20克，蛋液25克，蜂蜜30克，牛奶110克，酵母1-1/2小匙，鹽一小匙，黃油25克

做法

1。發麵：除黃油以外的其它材料揉成麵糰加入黃油揉至光滑有彈性，發酵麵糰發酵至原來的約2倍大小。

2。發麵：手指蘸麵粉插入麵糰底部拿出，小坑不會迅速回縮即完成發酵，將麵糰分成小份，滾圓蓋保鮮膜靜置15分鐘。

3。麵糰搓成水滴形。

4。擀長。

5。翻面，捲起。

6。中間切一刀。

7。分成兩份。

8。排入烤盤壓扁，進行二次發酵。

9。烤：等生坯長胖到原來的約1。5-2倍大小的時侯，表面刷上蛋液，灑上杏仁碎，放入180度預熱好的烤箱，中層上下火，20分鐘左右至表面金黃即可。

小訣竅

烘烤時間請按自家烤箱溫度情況適當調整。

匿名2015.05.15 回答

你好！

不能的=====

如有疑問，請追問。