匿名使用者 1級 2010-06-20 回答

黑布侖又叫黑布李或黑李子，果徑約4釐米，但顏色稍深，呈黑紫色，口感厚實甘甜，皮微酸。來自美國，紐西蘭等地引進的，在中國長江以南都可種植，臺灣地區也有部分種植。可以做成各種水果拼盤，甜點，果醬。

經常在飯後少量地吃一些黑李子，可以治癒頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的遊離氨基酸，蛋白質、纖維素等。中國的中醫認為它能“清肝除熱，活血生精”。

黑李子自古被列為“五果”之首，據說，黑李子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。醫學界認為，黑李子具有去解鬱毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用，能治好些疾病。

1、能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增進腸胃蠕動，是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手。

2、鮮李肉中含有多種氨基酸，生吃黑李子可清肝利水，治療肝硬化腹水。

3、黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降壓，並能加快腸道蠕動，達到通便作用。

4、在《本草綱目》中有“（李花）苦、香、無毒。令人面澤，去粉滓黑黯。”的記載。黑李子花的養容之功更是奇特，是現代美容不可多得的天然精華，對汗斑、臉黑斑有較好的養顏效果。

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黑布侖 - 熱量和減肥功效

熱量：36。00 大卡/100克

減肥功效： 四星減肥食物，單位熱量較低，利於減肥

食物種類：水果類及製品

推薦菜品：桃李鮮肫丁

適用人群：

一般人群均能食用

1。 發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2。 黑李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3。 多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。

食用注意：

1。 未熟透的黑李子不要吃；

2。 切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃；

3。 黑李子宜與冰糖燉食，可以潤喉開音。

食用效果：

黑李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。

具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；

主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽溼熱，腹水，小便不利等病症。

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黑布侖 - 自制吃法

可以做成各種水果拼盤，甜點，果醬。

經常在飯後少量地吃一些黑李子，可以治癒頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。

各種顏色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的遊離氨基酸，蛋白質、纖維素等。我國的中醫認為它能“清肝除熱，活血生精”。

黑李子除鮮食外還可制乾果、蜜餞、罐頭等，解渴和提神的功能尤其明顯。大家試驗做冰凍果汁和李羹，味道更為鮮美、獨特。這裡給大家介紹幾種用法：

1。 冰凍李汁和李羹

配料：黑李子10枚，蜂蜜25毫升，清水適量。

做法：黑李子洗淨切片，與核入鍋煮沸至深紅色，去核加蜂蜜，燒開片刻，將黑李子水和渣分盛杯碗具，再置冰箱冷藏，待冷凍後飲用。

功效：清肝益胃，生津潤燥，適用於咽乾唇燥，虛勞久咳，陰虛內熱，糖尿病，提神、通便等病症。

黑布侖

黑布侖

2．黑李子大米粥

配料：黑李子6枚，大米3O克，適量清水。

做法：將黑李子和白米加適量的水煲粥，分2次，一日服完。

功效：養肝瀉火，破瘀利水，適用於肝硬化腹水。

3．黑李子酒

配料：黑李子幹400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。

做法：將黑李子乾和蜂蜜泡入酒中，浸泡時間為2～3個月，過濾備用。每次服10毫升，一日2次。

功效：可治腸燥便秘。

黑布侖

黑布侖

4．挪威水果布丁

用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。

做法： 將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用

用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻

將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼後送進冰箱

食用時不用將碗中物倒出，直接取用。

特點：甜香可口

5．美容法

配料：黑李子核2枚，雞蛋一枚。

做法：將黑李子核去皮研末，加人蛋清調勻。每晚睡前敷臉，次晨，用清水洗臉，搽抹少許面霜，注意避風，以確保效果。

功效：養顏祛斑，可治女士面部黑斑。