風無影2016.12.23 回答

教您煎玉米餅怎麼做，如何做煎玉米餅才好吃

1、 取一器皿，倒入玉米麵，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻；

2、 將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻，坐鍋點火倒入油，放入雞蛋炒熟出鍋放在盤中，坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉米糊逐個攤成餅狀，煎熟出鍋即可。

月色星空2016.12.21 回答

雞蛋玉米麵餅 用料原料；玉米麵、玉米澱粉、雞蛋、調料；白糖、蕃茄沙司、泡打粉、植物油、酸奶做法把玉米麵、玉米澱粉拌均勻，雞蛋蛋黃和蛋清分開、分別打散，加入打散的蛋黃、蛋清和酸奶拌入拌均勻的 玉米麵、玉米澱粉中攪拌至勻乎，加入適量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。 鍋內放油燒熱，攤入和好的面，烙兩面金黃餅熟既可裝盤。香甜鬆軟的玉米麵雞蛋餅就可品嚐了。 小貼士掌握好火候，不要烙糊了

匿名使用者2016.12.21 回答

方法一：首先準備好麵粉，之後將玉米剖成一粒一粒的，再將麵粉加熱水稀釋成水，這時往水裡加糖或加鹽，之後加入剖好的玉米（比例自己看），然後把油放入鍋裡，七成熱左右就把剛剛調好的麵粉玉米煎至金黃就行了。

方法二：先往盤裡玉米粉，加入熱水和麵，和好後醒面三十分鐘，之後把醒好的面分成一個一個比較大的劑子，在揉成餅狀，之後往放入麵餅，蓋上鍋蓋，大火一分鐘後小火慢慢煎15分鐘左右後翻面再煎10分鐘左右就可以了。

希望能幫助到您，第一次可能不熟練