櫛風沐雨025 2017-12-09

泥鰍燉茄子做法

主料：泥鰍600克 茄子300克

輔料：薑片、蔥段、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、豬油各適量

步驟：

1．泥鰍宰殺後治淨；茄子去皮，切成條。

2．炒鍋上火，放入豬油燒熱。

3、先下泥鰍略煎片刻，再投入薑片、蔥段炒香，接著烹入料酒，摻入清水，燒開後倒砂鍋內，以中火燉至湯色發白。

4、放入茄條，續燉15分鐘，最後用精鹽、味精、胡椒粉調好味，即成。

肌膚恢復和0 2017-12-09

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