淘寶推廣2019.02.04 回答

藕的結構和大多數植物都一樣，在生長過程中也需要吸收水和養分，就要有導管和管胞來運輸。

跟我們人體內的血管道理是一樣的，我們人要活下來也需要透過血管在身體各個地方運送血液和營養。

這些組織在植物的體內也是四通八達的，只是不同的植物它們的導管呈現在內壁上的紋理各不相同，有的是呈環狀的，有的是網狀的。

仔細觀察的小夥伴就會發現藕的導管壁增厚的部位和其他植物的都不一樣，它們是呈螺旋狀的。

而這些螺旋形的花紋就是一種木質纖維素，還具有一定的彈性。

你把它折斷或者咬斷的時候，這些螺旋導管就會像彈簧一樣被拉長還能保持不斷，最多還能拉長至10釐米。

其實想想這不就相當於是在拉扯藕的“血管”嗎，這麼看來還有點細思極恐啊。不過這也就是我們平常說的藕斷絲連了。

說好de幸福2019.03.05 回答

當我們折斷藕時，可以觀察到無數條長長的白色藕絲在斷藕之間連繫著。為什麼會有這種藕斷絲連的現象呢？

這就要觀察一下藕的結構了。原來植物要生長，運輸水和養料的組織，叫導管和管胞。這些組織在植物體內四通八達，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內一樣暢通無阻。

植物的導管內壁在一定的部位會特別增厚，成各種紋理，有的呈環狀，有的呈梯形，有的呈網形。而藕的導管壁增厚部卻連續成螺旋狀的，特稱螺旋形導管。在折斷藕時，導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，直徑僅為3～5微米。這些細絲很像被拉長後的彈簧，在彈性限度內不會被拉斷，一般可拉長至10釐米左右。

藕絲不僅存在於藕內，在荷梗、蓮蓬中都有，不過更纖細罷了。如果你採來一根荷梗，儘可能把它折成一段一段的，提起來就像一長串連線著的小綠“燈籠”，連線這些小綠“燈籠”的，便是這種細絲。這種細絲看上去是一根，如放在顯微鏡下觀察，會發現其實是由3～8根更細的絲組成，宛如一條棉紗是由無數棉纖維組成一樣。

細密纏綿的藕絲，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去婦》詩中就有“妾心藕中絲，雖斷猶連牽”之句。後來，人們就用“藕斷絲連”的成語來比喻關係雖斷，情絲猶連。