美味新吃法 2019-04-30

春天的薺菜味道清香、鮮嫩可口，正是吃的好時候。薺菜水餃吃膩了，今天來個薺菜蛋餅。入口軟糯，還有淡淡的野菜清香。做法又特別簡單，是居家必備的快手早餐。薺菜是野菜中的珍品，有止血消炎、明目、清涼解熱、利尿的作用，沒有吃過的朋友別錯過哦。

A山巔之最 2014-03-05

1、薺菜、香菇、海米燉豆腐是一道絕佳的菜，在出鍋之前，再加入些蒜末，味道極為鮮美。做法：薺菜洗淨入水焯一下，用力攥幹備用；香菇洗淨焯一下瀝乾備用；豆腐寫成小塊兒，油燒熱，放入蔥、薑末後放入豆腐、香菇、海米加入一瓣八角茴香，加水微火燉半小時，再放入薺菜燒開鍋，別忘了加些蒜末，美味的薺菜豆腐即可出鍋。

2、薺菜餡餃子，民間不是有這樣的說法嗎？三月三，薺菜餃子賽仙丹。是說農曆三月初三採來的薺菜食用價值、藥用價值對很高。在攪拌肉餡的時候要加上些醋。

3、薺菜餡包子也很好吃。

禾陽箕安萱 2021-05-20

做法：

1、薺菜洗淨入水焯一下，用力攥幹備用；

2、香菇洗淨焯一下瀝乾備用；

3、豆腐寫成小塊兒；

4、油燒熱，放入蔥、薑末後放入豆腐、香菇、海米加入一瓣八角茴香；

5、加水微火燉半小時，再放入薺菜燒開鍋，別忘了加些蒜末，美味的薺菜豆腐即可出鍋。