芝士回答來自: 芝士回到協翻座老深善沒技答 2021-08-13

那種魚子叫希鯪魚，有紅的和黃的。

外表看起來是上面一層魚皮，中間一

點點魚肉，下面一

大坨魚籽，咬起來有爆珠感又不

帝降錯談指育倍燈選

像三文魚一樣偏膩。

其實希鯪魚不是一種魚，這種刺身是合成出

來的。

一般來說紅希鯪魚

是淡水魚籽加青魚魚片壓制而成

，黃色的是多春魚

籽加鯡魚做的，材料是

天然的，但是成品都是人工做出來的。

不過營養價值一樣很高，老

年人要少吃，有很高的膽

固醇。