麥兜的餅乾 2007-04-28

料酒一般用在炒熱菜裡面，作用主要是去除魚、肉類的腥羶味，增加菜餚的香氣，有利於鹹甜各味充分滲入菜餚中。烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。家庭烹飪一般用黃酒。

可以和醬油，醋同時用不衝突的。

13720988401255 2007-04-28

可以和醬油，醋同時用

wllwm123 2007-04-28

料酒，主要是去除魚、肉類的腥羶味，炒豆芽的時候還可以中和豆腥味，可以和任何一種調味料搭配。

365天更好 2007-04-28

主要用於熱菜。

趙密 2007-04-28

不衝突