逗逼i2021.06.28 回答

蝦米紫菜湯材料

白蘿蔔250克，蝦米25克，紫菜5克。

調料

紹酒2克，蔥1。5克，姜0。5克，芝麻油20克，精鹽2克，味精1克，色拉油適量。

做法

①白蘿蔔去皮，切細條，蝦米溫水脹發。

②器皿中加色拉油高火2分鐘，放入香蔥、薑末、蝦米、紹酒、水，高火3分鐘，加入蘿蔔條，調味，再高火6分鐘，衝入盛紫菜碗中，淋芝麻油即可。

匿名使用者2019.11.01 回答

500克的水，燒開放入紫菜，可依個人天加多少，放鹽，味精，雞精，蔥花，然後在放雞蛋，少放點胡椒味道會更好

匿名使用者2018.05.02 回答

蝦皮紫菜蛋湯

【主料】紫菜4克。 【配料】蝦皮15克

【調料】香油5克、醬油10克、精鹽4克、味精適量。

【製法】 1、把紫菜切成菱形片狀，蝦皮洗淨。 2、鍋置旺火上，放500克水燒開，加入蝦皮，稍煮一下，下入精鹽、醬油，撇去浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，即成。

匿名使用者2013.10.28 回答

推薦一個極為簡單的製作方法：

先用少許食油將蝦皮微煸以去除腥味，然後加水，至水開後加入適量紫菜，待燒開後再燒2分鐘左右，灑上蔥花和些許味素及香油即可起鍋。此款湯老少咸宜。（無需加姜便已無腥味，其實紫菜本身略帶腥味，不過一些較好無沙的紫菜因其香甜，故吃起來不覺得有腥味。吃慣了家鄉潮汕地區的紫菜，對於現在市面上賣那種一包一張兩三塊的紫菜，實在不敢恭維）

匿名使用者2013.10.28 回答

。將紫菜洗、撕開備用。2。雞蛋開啟，在碗裡攪勻。3。蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。4。旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

擱些醋就不腥了

藥不能停2013.10.28 回答

蝦皮紫菜蛋湯（雞蛋3個，蝦皮20克，紫菜20克，香菜（菠菜、油菜均可）250克，花生油25克，精鹽10克，味精4克，蔥末25克，水1。25公斤）。將油燒開，放入蔥花略煸後，加入水，放入蝦皮，用微火煮片刻後，加精鹽、味精、香菜，煮開後打入雞蛋，待雞蛋起花浮在湯麵後，將鍋內的湯全部倒入裝有紫菜的小盆內，即成湯鮮味美，營養豐富，色澤美觀。