Connie_寶2012.04.29 回答

鱸魚 1條 蔥姜 適量 花椒 30粒 料酒 20毫升 蒸魚豉油 20毫升 白糖 3克 清水 少許 鹽 少許 編輯本段做法鱸魚去鱗和內臟洗淨。然後從肚子刨開。 用剪刀把魚尾位置的厚肉剪開。 然後在魚身兩邊都劃上幾刀。 蔥姜洗淨切好。 把鱸魚豎著放入盤中，魚肚分開，蔥段塞入魚肚中。 薑片插入魚身的花刀口中。 然後淋入料酒。 醃製15分鐘。 蒸鍋中水燒開放入鱸魚大火蒸制12-15分鐘 炒鍋倒入色拉油放入花椒炸香。 取一個小碗加入蒸魚豉油。 再放入白糖和少許清水攪拌均勻。 炸好的花椒撈出不要 把調好的料汁澆入油中出香味 蒸好的魚倒掉盤中的水。 爆炸好的料子澆在魚身上即可上桌。 小貼士 把魚尾部分厚肉剪開一些，這樣可已讓魚更穩的豎在盤中。 蒸好的魚盤中的水一定要倒掉，再叫汁，這樣魚肉鮮美減少腥味。

不可能、我隨2012.04.28 回答

四大神獸

笑似心酸。2012.04.28 回答

沒做過這個東西