潮汕滷鵝的正宗做法和細節
潮汕滷鵝製作準備材料：獅頭鵝1只、360問答醬油750g、肥校被右豬肉250g精鹽100g、生薑望燒作右分風班防亞100g、冰糖50g白酒90g、川椒10g、桂皮10g丁香g、現角芫荽頭50g、香茅50g八川規調則耐款角10g、甘草10g、...
風靡安徽的滁州美食
2、定遠滷鵝定遠滷鵝是滁州定遠的特色美食，從來滷鵝都是定遠的美食名片，隨著經濟的發展，現已成為尋常百姓人家的一道特色美食，也是家人款待親朋的第一選擇，鵝肉味道醇厚，湯汁自然清香，這兩點也是定遠滷鵝的特色...
潮汕滷鵝的秘方
（川椒等香料要用紗布包成小包）3．將鵝宰後去毛，清水洗淨，吊起晾乾，用鹽均勻地抹在鵝身的表皮和內腔，稍停片刻，放入已制好的滷湯中（滷湯以浸沒鵝身、腹內灌滿為度）潮州滷鵝的配方：鵝、肥膘肉、鹽、味精、冰糖、幹香菇、蒜、白糖...
怎樣滷鵝不會柴？
總結：好吃又不發柴的滷鵝就做好了，真的很好吃，色澤好看還不油膩，非常的下飯好吃，自己在家做，製作簡單又美味，滷鵝的時候可以根據自己的喜好放香料，選擇新鮮的嫩一點的鵝，滷的時候鵝肉不要剁成小塊，要用小火慢滷，這樣滷出來的鵝肉肉質軟嫩不發柴，好...