煙筍和糯米筍的區別
鮮榨筍是把新鮮的楠竹筍去皮蒸煮後，放置壓榨機裡把筍子裡的生水壓榨出來後就可以取用，鮮榨筍根據口感不同又分為雞汁脆筍和糯米筍，都好吃，但是鮮榨筍裡的糯米筍含只佔到20%，所以糯米筍的價格一直比雞汁脆筍貴煙筍是在鮮榨筍的基礎上增加了一個柴火烤制...
煙筍怎麼做好吃
②把煙筍沖洗後，放入清水中，大火燒開後煮30分鐘，停火燜浸4小時左右，撈出切除老根再切成細絲，然後用白酒反覆搓洗，再用清水泡洗1～2天，中間多換幾次水，直到洗至顏色發白，基本上沒有煙味為止...
江西老表喜歡吃什麼家常菜？
江西人喜歡吃的菜：豫章酥雞、 五元龍鳳湯、三杯仔雞、瓦罐湯、香質肉、冬筍乾燒肉、藜蒿炒臘肉、原籠船板肉、潯陽魚片、炸石雞、興國豆腐、米粉牛肉、金線吊葫蘆、信豐蘿蔔餃、樟樹包面、黃元米果、米粉蒸肉、豆泡燒肉、八寶飯、井岡山煙筍、南昌獅子頭、南...
江西最出名的12道名菜,香辣可口,特色贛菜合集,看得人流口水了
鄱湖胖魚頭是選用鱅魚頭去掉魚鰓後，切開洗淨裝盤，加入料酒和食鹽醃製入味，裝入蒸籠裡大火蒸熟端出，蘿蔔乾和小米辣洗淨切碎，生薑，蒜末放入鍋中大火炒香，加入魚湯和調味料煮開澆到魚頭上即可...