猴頭蘑菇怎麼吃才好？
（製法） 將水發猴頭菇順刺切片，人沸水鍋內氽10分鐘，撈出，控幹水，放碗內，加蔥段、薑片、精鹽、雞湯，上籠蒸35分鐘，取出潷去湯汁，去蔥、姜...
猴頭菇配什麼煲湯
將腐竹、冬筍、乾貝分別下人開水鍋中氽透撈出，放人沙鍋內燒熱，加熟豬油，燒至六成熱時，下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片，鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯肉軟爛，出鍋即可...
幹猴頭(蘑菇)怎麼做才好吃?
將猴頭菇片放人開水鍋中氽透撈出，瀝去水，放入蛋清糊中拌勻，然後放入七成開的水鍋中氽透撈出，放人碗內，加雞湯、料酒、精鹽、白糖、味精、雞油，上籠蒸40分鐘左右取出，把湯潷出，扣在盤中...