為什麼煮的砂鍋飯焦味老重的?
你煮的砂鍋飯，那個膠味兒老重，那就是你主頭一次把飯煮糊了，發焦了，這味道，老在鍋裡，就是沒刷淨，你用鋼球刷，加上一些清潔的東西，雙雙眼睛累的高鋼花好好的蹭一蹭蹭幾遍，然後清水算一算，這輩子就沒了，你就是過沒環境，這砂鍋裡頭那些貓眼裡頭儲存一...
點解米煮熟後就改名為飯或粥？
《調鼎集》中還記載了將煮飯時上層的“米油”提煉成膏，燉熱飲用，大有補益，足見古人比今日人們吃得更加刁鑽精細米和飯，區別在與米是“生”的，飯是“熟”的...
大鍋飯怎麼煮才好吃?
五、加熱剛開始煮飯時，要以強火加熱煮，使能儘早沸騰，如果在十五分鐘以內，不能沸騰的話，則鍋中，上下溫度就不能均勻，米糊化的進行也就不能一致，會使煮出來的飯，成了三層飯（上不熟、中間熟、下層焦）...
為什麼有的大米有一種米香味 ,而有的大米沒有呢?
品種不同，一般真正的香米，都有白邊，不好看，你淘米的時候，用手撮一撮，煮飯的時候能聞到香的，香味比較濃的就是香米，抓到手上亮亮的很好看又很香的米，一般都是加的香精，淘米的時候，用手一撮就洗掉了，煮飯的時候是問不到香味的，香米聞起來很舒服，加...
做米飯放醋有什麼作用 做米飯放醋的作用
3、網路上還有一種說法是，在煮飯的時候加入白醋可以減緩米飯中碳水化合物被吸收的速度，因此也就可以避免食用這種米飯的人的血糖快速的上升...
用電飯煲煮稀飯的時候聞到有糊了的味道但是不是飯糊了,怎麼回事?
解決辦法：1\修理——調換溫控器2\在沒有換溫控器的情況下，可注意煮飯的時間，即當飯燒透（沸騰）約3分鐘時，將按鈕撥上（按鈕——按下為煮/跳上為保溫），這時煮飯就在保溫狀態（我家煮飯就是這樣，一來可節約電能，二來不致使飯煮得太久，飯粘住鍋底...
怎樣煮飯才最好吃？
陳米米粒內部的脂肪、蛋白質、碳水化合物等，因酵素作用會產生有機酸，因脂肪氧化會產生醛、酮等物質，這些物質會使煮出來的米飯風味或口感都變得很差...
電飯鍋煮飯放多少水合適 一般電飯煲煮飯要多久
總結：關於 電飯鍋煮飯放多少水合適和一般電飯煲煮飯要多久相關內容就介紹到這， 電飯鍋煮飯看起來簡單，如果水沒有放合適，那麼就很難煮出好吃的飯來，同時放水量也是根據米的產地，還有個人口感來定...
怎麼用電飯煲做米湯?
二、方法/步驟1、大米洗淨2、倒入鍋中3、加入適量的水，比平時煮飯略多一點4、按下電飯煲煮飯鍵，煮至鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯5、準備牛奶小半碗6、放微波叮30秒7、用勺子舀取米湯，注意不要舀取米粒8、將舀出的米湯加入牛奶碗中9、加入適...
做鹽焗雞可不可以用鋁箔紙（因為買不到油紙），會燃燒嗎
做法如下：用料：黃毛雞 1個（1000克左右），鹽焗雞粉 1包，蔥 5-6根，姜 1塊，玉米油 1大匙步驟：1、把雞洗乾淨，剁去頭，脖子，雞爪和屁股，擦乾水...
飯沒煮熟是夾生米怎麼辦 煮飯時遇到米飯夾生怎麼辦?
2、遇到米飯中夾有少量生米，只是表面夾生的話，這個情況最為容易處理，只需要把下面熟的米飯翻上來，將夾生的米飯蓋住，然後根據米飯的乾溼程度，可以選擇用手溼一些水，甩到米飯上面，在蓋上鍋蓋，燜一會兒，夾生的米飯就會熟了...
臘腸南瓜飯的簡單做法，臘腸南瓜飯怎麼做簡單好吃
展開全部難度：切墩（初級） 時間：10-30分鐘主料臘腸二根 香菇七朵蝦肉乾7-8只 瘦肉適量南瓜適量 蝦米一小把腸南瓜飯的做法步驟1...