志興齋傳統槽子糕的介紹

根據清廷內務府文獻記載,當時皇宮內的糕點房(後合併到御膳房)精心製作的槽子糕,除供宮廷食用以外,另作為祭祀祖先的專用供品...

槽子糕是啥??

原來的蛋糕,用一種紙包著邊,問老一點的人都知道的,現在也有包了紙的糕點,但是紙的質量好的多了,還有商標,以前的沒有這麼好,只是用一般的紙包著,紙是用草做的那種,嚴格的講叫“草紙糕”如果出生在七十年人的人小時候都吃過的,至少應該聽說過的,亦稱...

天津人為什麼把槽子糕叫做溜園

根據清廷內務府文獻記載,當時皇宮內的糕點房(後合併到御膳房)精心製作的槽子糕,除供宮廷食用以外,另作為祭祀祖先的專用供品...

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