豬腦子的營養價值

豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，可消除疲勞、趕走失眠，適用於氣血虛虧之頭暈頭痛、神經衰弱、失眠等虛弱之症...

豬腦怎麼煮好吃？

炸豬腦原料：豬腦400克、蠶豆澱粉25克、雞蛋清50克、麵粉10克、花生油50克、食鹽5克、醬油5克、味精、香油、黃酒10克、椒鹽5克...

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