炒牛奶怎麼做啊?

1 材料：水牛奶6匙（約90ml）、蛋清5個、蝦仁1兩、烤鴨絲（或火腿絲、叉燒絲）適量、炸欖仁（無可省）2 水牛奶先煮沸攤涼，加入半匙生粉拌勻3 蝦仁放少許鹽調味，泡油備用4 蛋清打散，加入牛奶生粉漿、蝦仁、烤鴨絲，用鹽、雞粉調味拌勻5 ...