林酸鹽加入蔬菜製品的作用是什麼

目前，磷酸鹽是應用最廣泛、用量較大的食品新增劑門類之一，作為重要的食品配料和功能新增劑廣泛應用於肉製品、禽肉製品、海產品、水果、蔬菜、乳製品、焙烤製品、飲料、土豆製品、調味料、方便食品等的加工過程中...