匿名使用者 1級 2014-07-02 回答

大蒜炒豬肺材料：豬肺 大蒜 姜蒜頭 辣椒 鹽 料酒 味極鮮 白糖 雞精鍋內下油燒熱放蒜頭薑辣椒辣椒煸香然後放入豬肺大火炒開，加少許鹽 料酒 味極鮮 白糖調味，再放入大蒜同炒，加少許水燒開，熟後加少許雞精調味即

雨夜獨行 1級 2014-07-02 回答

步驟

辣炒豬肺的做法步驟11。準備一鍋清水，把洗好的豬肺放入，煮開後4分鐘，把豬肺撈出，用清水再洗去浮沫。

辣炒豬肺的做法步驟22。把原來煮豬肺的水倒掉，再重新加入清水、蔥段

辣炒豬肺的做法步驟33。放入姜、料酒、老抽、一品鮮醬油、紅辣椒、紅糖、鹽、雞精、桂皮、八角、香葉等調料，把洗好的豬肺放入鍋中，大火燒開之後，改小火慢燉45分鐘左右 （看情況吧，我個人比較喜歡軟爛一點的，喜歡q口感的適當減時間），煮好豬肺後先不要急著出鍋，最好是放在湯汁中充分入味

辣炒豬肺的做法步驟44。蔥姜切絲，青紅椒切絲備用。。。豬肺切薄片

辣炒豬肺的做法步驟55。鍋中放入油，依次放入青紅椒、蔥薑蒜、醬油、五香粉爆鍋，在放入少許鹽（因為煮的時候已放鹽，這步鹽可適量新增）、雞精。翻炒均勻

辣炒豬肺的做法步驟66。擺盤出鍋、、、

辣炒豬肺的做法步驟77。來個近景。。。

辣炒豬肺的做法步驟88。準備了米飯，，開動吧小夥伴~~