芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-18

1。炸梅花肉

豬梅花肉洗淨，瀝乾水份

2。切條放入容器，加入所有調味料，讓顏色上足肉身，冰箱冷藏醃漬24小時

3。準備空氣炸鍋，炸籃上不做任何處理

4。選擇炸溫200℃，直接把醃漬好的梅花肉條放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為10分鐘，轉180℃再炸10分鐘，刷上醃漬剩下的醬料，轉160℃再炸約10分鐘，炸制結束取出（炸制時間按豬肉的實際重量來增減），略涼後即可切片食用。