lgbigbig360問答world2013-11-09

煎蘿蔔絲餅詳細製作

溫哥缺全滑苗臺

步驟

1。 蘿蔔洗淨去雜去皮，切成細絲；

2。 火腿、蔥、姜、香菜分別切

末，待用；

3。 用精鹽醃一會，再用紗布裹牢擰乾水分越幹越好；

4。 將蘿蔔絲撥松，放入海米末、火腿末、味精、蔥薑末、

花椒麵、白糖、牛

奶、香菜末、蛋黃拌勻；

5。 分成12團，團成1

2個丸子，滾上面粉備用；

6。 取平鍋擦淨放

火上，倒入色拉油

加熱至四成熱；

7。 將滾上

處

麵粉的蘿蔔丸子逐個按扁放

入平鍋內，半煎半炸至金黃色

；

8。 熟透控出油裝入盤內，備椒鹽食用。