...大餅是怎麼做的?薄的那種,買了直接可以吃,用油做薄面,誰知道怎麼做...
2、三成麵粉用油和麵，七成麵粉用溫水和好揉勻，稍醒片刻，把兩種和好的面搓成長條切成劑，按扁，擀成薄片，油和麵放上面，溫水面放下面，將香蔥切碎與鹽，油拌勻，加上蔥油，捲起，由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀薄，刷油，平鍋（或微波爐）烙熟即可多層的啊...
請問,選神田雪平鍋更好,還是吉川雪平鍋?
神田底部有環形凹凸設計，吉川是全平總體來說兩個品牌都各有千秋，買哪一個都不會錯，但個人而言我還是會選神田雪平鍋，畢竟神田的優勢和健康更能打動我...
平鍋魚怎麼煮？?
平鍋鯰魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 乳母食譜 產後調理食譜 通乳食譜口味：酸甜味工藝：燒平鍋鯰魚的製作材料：主料：鯰魚500克輔料：鵪鶉蛋400克，冬筍25克，青椒25克，洋蔥（白皮）25克調料：花生油50克，香油25克，...
我做的燜子為什麼到鍋裡煎就化了?
與做涼粉的方法一樣，地瓜澱粉與水按1：6混合後放入鍋中用邊攪拌邊用中火慢慢煮開，直至全部變為半透明的青綠色就熄火倒進容器在冰箱冷藏3小時左右...
川味平鍋魚的做法與配料??
鍋內餘油，放薑絲、蒜片和剁椒炒出香味，調少許清水燒開，淋醬油蠔油讓湯汁變得紅亮紅亮的顏色，一起淋到煎好的鯿魚身上，最後淋一點香油，不鏽鋼盆底下放電磁爐（或者加火），小火慢慢燜燒即可，香菜為點綴，喜歡的可以多放一點...
蘋果燒豬肉怎麼燒？
字號：大 中 小 食材 豬肉 100克X 2片蘋果 1個西紅柿 小的2個（不是小西紅柿，而是兩個大西紅柿）圓蔥 4分之1蒜瓣 1個白葡萄酒 150cc橄欖油麵粉黃油鹽胡椒做法1...
卷圈的皮在哪買。
3、取一平鍋放在火上（鍋內切不可放油），燒製五成熱時，用手提起麵糰使麵糰在平鍋底部旋轉一圈，提起麵糰，待鍋中成熟，用手揭下即可（春捲皮直徑為15-20釐米左右）...
求助帖~~關於春捲皮的，不知在哪裡買~~
3、取一平鍋放在火上（鍋內切不可放油），燒製五成熱時，用手提起麵糰使麵糰在平鍋底部旋轉一圈，提起麵糰，待鍋中成熟，用手揭下即可（春捲皮直徑為15-20釐米左右）...
上海人早飯愛吃大餅油條，這個大餅是怎麼做的？
配 料： 麵粉500克，色拉油100克 鹽5克操 作： ①麵粉加開水250克揉合揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁，擀成長方形薄皮坯子...
北京哪吃褡褳火燒
地鐵5號線，天壇東門站C出口向南就是了付費內容限時免費查看回答褡褳火燒（dā lián huǒ shāo）是老北京常見的傳統名點，相傳，褡褳火燒由順義人氏姚春宣夫妻在1876年創制...
請問神田雪平鍋怎麼用？適合做什麼料理？
意麵也可以，反正意麵煮熟基本都有固定時間好把握，面下鍋後可以切點西蘭花，胡蘿蔔啥的，快煮熟了再把西蘭花胡蘿蔔下鍋，最後和麵一起出鍋過水，放到盤子裡面...
玉蘭餅的由來？
麵粉少許加開水調成熟漿，冷卻後揉入水磨粉中，揉透，揪成劑子製成圓皮，包入鮮肉或豆沙、玫瑰糖等餡心，收口朝下，按成圓餅即成玉蘭餅生坯，入平鍋，加油（油至餅的一半）煎至兩面金黃即成...
什麼牌子的鐵鍋最好用？
沒猜錯的話應該和我的雪平鍋一樣的（也上廠裡莊信尾單處理價買的），這個怎麼說呢反正我們這邊出現過手鉚釘處斷開，這手柄只配在爆炒鍋或雪平鍋奶鍋這類的鍋具上推薦嘛，100~600普通鐵鍋或者不粘鍋就蘇泊爾炊具或者宜家都行，600以上可以買鈦鍋了，...
如何選購砂鍋？
大米泡至少30分鐘大火煮開調小火煮兩分鐘後關掉火不需要揭蓋讓砂鍋的餘溫把飯燜熟燜飯時間大約七至十分鐘十分鐘後的米飯完全熟透碼入之前備好的食材醬肉臘腸香菇絲生雞蛋所有食材碼好之後將調好的醬汁均勻地澆在食材和米飯上蓋上蓋子開中小火煮兩分鐘注：不...
鮑魚菇的做法？
1鮮鮑魚菇1個（大約150-200克） 切成稍厚點的片2肉餡里加上鹽 雞精 胡椒粉 料酒攪勻 加上蔥薑末 香油繼續攪勻 攪至粘性3將肉餡抹在鮑魚菇一面 稍壓一下（事實上肉餡很粘的） 逐個做好 平鍋倒油 將做好的鮑魚菇放在平鍋裡 肉餡面朝下 ...
川味平鍋魚的做法與配料？？
主材料：大頭魚一條約一斤半輔料：香菜，韭菜，蔥，姜，碎米芽菜，蒜各適量調料：郫縣豆瓣，辣椒麵，花椒，胡椒麵，鹽，糖，味精各適量做法如下：1）將魚洗淨，斬件，抹上鹽醃約十分鐘，這樣炸的時候才不會粘鍋2）燒熱鍋中的油將魚放入鍋中炸到兩面均為金黃...
玉米麵菜餑餑怎麼做
再說這皮，就是黃玉米麵的，和麵可有技術，面和不好也不好吃，不能用涼水和麵，我是先把玉米麵做成粥，（有剩的冷粥更好），加適量的幹玉米麵和均勻，不要太稀，也不要太漿，做的時候就抓一塊麵，用手拍成片，再把拌好的餡儘量多的放在皮上，餡越多越好吃，皮...