不正經的八卦 2020-02-05

魯菜之所以能夠成為八大菜系之首，就是由於它悠久的歷史，因為在明清時代就已經有了它的身影。

我們中國有很多的菜，而且是美食大國，有句老話叫做民以食為天，我們中國人就是喜歡吃，而且也特別喜歡怎樣去吃，研究吃已經是我們這個民族自古以來的一個特點，對於烹飪的各種原料也是非常的熟悉，所以因為地理原因或者是文化的原因，各地的特色都不太一樣，隨著時間的發展，慢慢的就形成了八大菜系，它們各有千秋，分別是魯菜，川菜，浙菜，八徽等等。這些菜系在我們中國都是相當有名的，而且在烹飪間當中也是由這些基礎上延伸開來的，但是很多小夥伴就有一個疑問，為什麼魯菜能夠成為八大菜系之首，接下來就為大家好好的講解一下。

之所以魯菜能夠成為八大菜系之首，就是由於它悠久的歷史，因為在明清時代，宮廷的菜裡面就已經出現了它的身影，

分別是兩個菜，他們以經雕玉琢著稱。在滷菜的類別當中有很多的菜品，其中她就已經湊齊了山珍海味，所以說檔次也是非常高的，之所以他能夠成為八大菜系之首，這也是其中一個重要的原因。

之所以魯菜能夠成為八大菜系之首，就是由於烹飪技巧最豐富，難度最高，

在春秋戰國時期就已經開始有魯菜的身影了，而且那個時候他就成為了北方的飲食代表，基本上覆蓋了東北三省，成為了當地的地方菜，而且在評選菜系的時候也是以滷菜為主的。

對此你有什麼好的想法，歡迎寫在評論下方，我們一起討論吧。

迪迪吃大米 2020-02-05

是中國傳統八大菜系中唯一的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言） ，是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。魯菜的口味鹹鮮為主。講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。鹹鮮為主火候精湛，精於制湯，善烹海味。

五仁啊五仁活寶 2020-02-05

魯菜能夠成為八大菜系之首，是因為它的口味比較適合大多數人，不會因為地域不同而不被接受。

禕尋巧97 2020-06-03

四大菜系是清朝評定的，老福爺吃的菜，你敢說他是垃圾，你敢說他不是最好的，好不好，老百姓才知道，那就自己嗨吧。

一隻跳脫的兔子 2020-02-05

魯菜能成為第一菜系，是因為它在中國飲食歷史上的突出地位，和代表的象徵意義。和其他菜系一樣，魯菜不只是美食，更多的是文化，它包含很多領域，比如各種場合的上菜順序、擺放位置、菜品搭配，這些和齊魯大地的禮儀風氣密切相關。