niguaihs2021-10-24

【黑芝麻片的做法】

【食材準備】

黑芝麻500克，白糖260克

【製作步驟】

第一步：黑芝麻

搓洗一下，去除表面的灰塵，

撈出來過濾一下水分。如果家裡有

地方晾曬就曬一下，炒的時

候會省不少時間，如果

不便就直接進入第二步；

第二步：黑芝麻放入炒鍋中，中火翻炒，當聽到芝麻炸出響聲後，馬上轉小火再炒3分鐘後關火，利用

360問答

鍋的餘熱把黑芝麻炒

熟（記得要勤翻炒）；

第三步：盛出炒好的黑芝麻

絲滿責

，把白糖放入鍋中，小火慢熬，

措紅保

白糖會慢慢變成褐色，變得可以拉絲即可（注意

這一步要慢慢來，不能心

急，還得勤翻動）；

第四步：白糖熬好之後，把火調到最小，倒入黑芝麻，迅速翻動，讓糖汁與黑芝麻充分融合；

第五步：攪拌好的黑芝

做依斯兵頭解級過法

麻盛出，放到模具裡，用擀麵杖把它壓實，壓平；然後迅速切成片，美味的零食—黑芝麻片就做好了。

黑芝麻片

吃起來第一感覺就是香，芝

麻的香味淋漓盡致；甜，卻不膩口；脆，放涼之後特酥脆，牙齒輕輕一咬就崩開了。滿口的

你九引糧

香甜，滿滿的全是鈣呀！記

得吃過之後要密封儲存，保持酥脆

的口感。

【烹飪技巧】

黑芝麻是黑色的

亂空向

，如果炒糊了也不容易看出來，因此炒的時候一定要

因學散例頂白鬚經此聯

小火，多翻動，並且要多聞一聞；前3步要慢，後面的步驟一定要快，因為糖一冷下來就定

耐多毛培味勝木血審交

型，壓不動也切不了；在洗黑芝麻的時候一定要看看是否有沙子，如果有就要像淘米那樣

淘一下。以上就是黑芝

麻片的做法分享，謝謝閱讀，如果喜歡，可以做

一些放在家裡給孩

子當零食，補充鈣元素長個快；給老人備點表孝心；自己餓的

時候也可以吃兩片充飢。這

裡是宋大姐美食，歡迎關注，每天分享一道營養，美味的家常美食做法！