胡鬧、是一種依賴2020.11.06 回答

一、價格

這是一個比較有爭議性的話題，有的小夥伴喜歡越便宜越好，有的小夥伴則參考綜合性來看，畢竟便宜未必有好貨，大部分情況下產品價格和質量還是成比例的，這個留待後面再綜合分析。

二、牌子

這是一個探討最多的問題，上課的時候總會問：黃油什麼牌子好、奶油什麼牌子、電子秤用的啥牌子、廚師機用博世好嗎？感覺每次課程上都是《十萬個為什麼》的回憶錄。

但有一個共同點就是，從產品的實用性出發。以麵粉用什麼牌子為例展開，一開始我們用的是上一道的麵粉，後來換成金像，而到現在則是用山茶花。導致換麵粉的原因是什麼？直接的就是麵粉的吸水率，不同的麵粉筋度、吸水率不同，對最終出來的產品有很大的影響。

因此牌子僅能作為一個參考意義，本人覺得更多在售後這一塊吧，還是得具體分析對應產品的實際質量與功能。外行人總喜歡直接拿這個牌子來說事，不考慮產品，聽著就煩。

三、尺寸

蒸烤箱的尺寸有很多，形式分為臺式與嵌入式，容量下至25升上至60升都有，如果是商用的話容量就更大了，這裡只針對家庭版的來說。

臺式輕巧，適合輕量化場景使用，整體顏值較高，容量在25-40升之間，適合1-6人的居家生活使用。嵌入式典雅莊重，適合整體式家裝場景使用，外觀高階大氣，容量在30-60升之間，適合4-10人的居家生活使用。

臺式與嵌入式之間的選擇，就看家裡的裝修風格、空間以及使用習慣來決定了，臺式可放置櫥櫃中，嵌入式也可放桌面，沒有限定的規則。

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容量的選擇，個人經驗偏向買大容量的，畢竟大容量的可操作性更強，同時可以做出更多的食物，製作聚會、野餐食物的時候會方便得多。當然，也會根據自己的實際使用情況來決定容量，1-4人的普通家庭用30升的蒸烤箱已經是足夠了。

在選擇嵌入式蒸烤箱前，如果是已經做好櫥櫃的夥伴，要確認你所購買的機器尺寸是否能放得下櫥櫃裡，否則就會面臨非常尷尬的問題。如果還沒開始做櫥櫃，可以把意向機器的尺寸告訴設計師，讓他來設計，注意留下足夠的插座及散熱空間等。

_______荒城舊夢2020.04.06 回答

看外觀，順眼就好，一體式就是一省地的，效能不咋的

匿名使用者2020.03.02 回答

很明顯，也不用糾結，那選擇肯定是現在有的嵌入式蒸烤一體機啦，美的剛出的雙腔蒸烤一體機，雙腔蒸烤一體烤箱，比傳統蒸箱➕烤箱，空間節約40%，整體廚房更整潔。一機雙腔，蒸烤同步。腔體分割槽，獨立蒸烤，不串味，同步烹飪，效率高。優勢顯而易見。現在房子廚房都比較小，能省地方的裝置當然更好了！