溫柔的蠶寶寶 2021-10-09

原味湯粉王的做法：

底湯熬製：新鮮豬筒骨一根，五斤水，大火燒開，慢火煎熬4小時以上。再加上真島小吃培訓配製的香料包：香葉、千里香等，做出來的味道特別鮮美。

醃製：原味湯粉王一般醃製有豬肝、粉腸和瘦肉，用秘製調料將處理好的肉片、豬肝、粉腸醃製20分鐘，使其更入味。

粉的泡製：一般選用廣東米粉或者米麵，也可以用其他的粉面代替，浸泡半個小時左右。

燙粉：大火燒開熬製好的高湯中加入醃製好的肉片等配料以及粉，由於已經泡發了，一般兩分鐘就可以出鍋，