苟峰凌微 2019-06-04

用料

主料

黃秋葵300克

蒜3瓣

小米椒2個

輔料

生抽

2湯匙

白糖

2克

香醋

1湯匙

食用油

20毫升

涼拌秋葵的做法

1。

材料準備好，秋葵洗淨去蒂

2。

將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起，放入冷水中侵泡一會

3。

將秋葵對剖開，擺入盤中備用

4。

蒜頭、辣椒切沫，加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁

5。

鍋裡燒熱油，燒至冒煙後澆入辣椒、蒜蓉碗中，拌勻後澆在秋葵上拌勻即可食用