yes。2020.04.08 回答

最近來論壇學了不少咖啡入門的知識，對於烘焙本人有些興趣，家裡烤箱也有，於是打算烘烤些咖啡豆。家裡有長帝CKF-30GU的烤箱是在淘寶上買的，銷量在長帝烤箱中算是30升中最高的吧，但是一烤豆發現有問題了，這烤箱只有上火熱風+轉叉，考了兩籠發現溫度上不去，脫水時間太長，到一爆還未結束時，豆子都快成焦炭了。後在論壇上有人發了如何修改成上下火熱風轉叉功能，於是我這個沒有任何電工知識的菜鳥，打算試試看，順便拆一個ckf-30gu，也讓今後打算買此烤箱的朋友做個借鑑。下面上圖拍照水平有限莫笑：

先來個官方宣傳圖片。

官方稱改型號為不鏽鋼一次成型

去掉後邊的螺絲，背後感覺做工一般。

外殼真的很薄，薄如蟬翼一把刀，結果我的左右食指被劃破了，這已是後話，在晚上洗澡時我才發現沐浴露流過手指的痛，哎長帝烤箱簡直是武林至寶，傷人於無形，那傷心呢？

直觀告訴我，這不是真正的不鏽鋼，而是做了不鏽鋼拉絲工藝的鐵皮，長帝啊！根據我已經遺忘了二十多年的物理學知識，如果此刻把一個帶有磁性的物體靠近，如果是真的不鏽鋼它們只會擦肩而過，如果是鐵的它們會深情相擁。因為不鏽鋼的基本組成元素中有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮還有等，就是沒有鐵。

果然，當喇叭的磁圈靠近長帝時，它們緊緊的抱在啦一起，此時我左右各放一個喇叭，就能改裝成立體聲烤箱了，一邊烤豆，一邊聽歌，歐 感謝長帝！。

再看！長帝細心的設計，加強梁！我說呢？買來時用盡十成功力一掌下去，這外殼紋絲不動，竟能經得住我武當弟子五丁開山掌的十成功力，原來最高的高科技在這裡，這靈感不是來自於古趙州橋拱形原理嗎，加上長帝工程師的時尚改造，可以評得上2011年度德國紅點設計最佳獎了。可惜德國人沒有用過長帝，好恨！。

內部整體走線做工如圖，感覺還算不錯。

轉叉用的電機

熱風電機

加熱方式控制旋鈕，，

定時器，由於本人拙劣的照相技術，導致畫面模糊，寫到這裡我有些想吐，如果看帖子的朋友有相同症狀，望諒解。同時向尼康公司致歉。

拆解到這裡就結束了吧，整體上看外殼部分和內部細節做工粗糙，所以安裝回去較困難，很多地方需要霸王硬上弓，不過烤箱的電路和配件都很簡單，只要質量過硬不影響使用。

說道改裝獨立轉叉其實很簡單，本來我是看了以前論壇的帖子，要動控制器部分，當我拆開烤箱後，感覺太複雜，不如把轉叉部分獨立出來，烤箱控制器無需改動，這樣可以任意配合上下火，熱風迴圈和轉叉，淘寶有這樣的獨立控制轉叉功能的烤箱，如果大家家中還沒購買新烤箱，就別買長帝的吧，選個帶獨立轉叉功能的最好。

改裝就一句話，把轉叉用電機的線剪斷，直接連線市電220v，電線從後邊散熱孔穿出，加個插頭就行。不用考慮零火線，正反插電，還能控制旋轉方向。

這是我接的線，用的是國際頂尖的無氧純銅插片和有氧黃銅片的無焊接插接技術，外套防靜電，防雷擊，防小人的熱縮管，一般人就用電工膠布纏纏就算了。

本來還想拍個裝好的完整圖，可是相機沒電了，經過這樣的改裝烘焙時溫度可以控制較好，烤出的咖啡豆味道還行，我拿去讓朋友們品嚐，說是星巴克的，她們都不相信說：“星巴克的哪有真好喝”。

今天是2。14，這是我第一個拆解改裝的帖子，我把我的的處貼獻給咖啡沙龍，以及新浪微博和博，感謝新浪這麼多年來一直讓我佔著什麼不那個什麼。