學不進則退 2021-01-14

食物明細：肉200g、新鮮小竹筍適當、大蒜子適當、大蒜葉適當

烹製流程

1新鮮小竹筍去機殼，綽水

2竹筍，肉，大蒜葉，大蒜子切完

3熱鍋，加點油燒開，把竹筍裝進去炒

4隨後把熟透的竹筍盛到碗裡，加點油，放肉和大蒜子炒過

5肉熟透後把竹筍加進，，放適當鹽，雞精，喜愛辣的親能夠天賦加點小辣椒，炒出去更強看

6煸炒一會再新增大蒜葉

流程

剛採摘的，很新鮮的，將新鮮春筍外邊的筍葉剝掉。

清洗後切割成絲切成片將春筍切割成絲，取了2個辣椒切割成絲。

鍋內水燒開，把筍絲放如水裡抄一下，出鍋，把水控乾鍋中燒開，那樣主要是以便除去哪個苦味味兒。（這裡沒有拍焯水的照片）

把絲襪高跟鞋用生抽、水澱粉、薑片、鹽攪拌均勻，閹一下。鍋內下油，把絲襪高跟鞋煸炒至八完善出鍋。

鍋內再倒些油，把抄過的筍絲倒入煸炒，在把辣椒絲倒進鍋中煸炒。

等筍類似炒過了的情況下再把絲襪高跟鞋倒入，一起炒過就可以。