a7691623 2018-10-07

烤鴨舌

用料

鴨舌生抽（醃製用）鹽（醃製用）孜然粉辣椒粉料酒一點點油將做法儲存到手機步驟 1

把鴨舌洗乾淨，用鹽、料酒、生抽醃製3小時左右（醃製材料因人而異，我加了點醃牛排的調料，會帶一點點甜，口感很奇特）

步驟 2



鴨舌排列放入烤盤，刷上一層油，撒上孜然和辣椒粉

步驟 3



烤箱調到200度，烤10分鐘，拿出來翻個個，重新把反面刷油，撒上孜然粉和辣椒粉

步驟 4



再烤10~20分鐘，直到聽到“滋滋滋滋”以及輕微的爆破聲就可以出爐了

小貼士

每個烤箱溫度不一樣，具體烤多長時間可以按聲音來分辨，當出現“滋滋滋”聲音就代表烤到位了！