你小子飛飛 2016-03-09

黑茶六堡茶的味與綠茶青茶等的花香果味不同，是發酵後的陳醇香、發金花後的菌香味，最具特色的是“檳榔香”味。

六堡茶有生茶和熟茶之分

熟茶為主，年份和等級的不同，香氣濃淡度和口感也有所不同，但“檳榔香”是其最獨特之處。

生茶：分野生生茶和普通生茶

1，野生生茶口感純正、湯味濃、湯色為琥珀色至金黃色、香氣純樸而濃烈；

2，普通生茶與野生生茶相比，略顯香氣有點‘衝’，口感略顯‘澀’，湯色與野生生茶相仿。生茶的年份越長口感越順滑，回甘越明顯，年份越短越顯苦和澀

熟茶：熟茶因年份、等級的不同而相差很大。熟茶新茶比較難喝，略顯苦和澀，有一股較濃的臭‘青’的味道。一般，八年的六堡茶，湯色晶黃透亮，有陳味，但是始終透露出稚嫩的青澀，而十六年的六堡，湯色紅豔明亮，陳香濃郁，彰顯著一股成熟穩重的味道。

六堡茶大家庭 2021-01-11

茶葉裡面兩種主要的成分，構成了茶葉的苦澀，咖啡鹼呈苦味，茶多酚呈澀味。一般來說，傳統工藝六堡茶發酵程度輕，苦澀味重，現代工藝六堡茶經過了渥堆發酵，苦澀味就輕。

連馬五口 2013-12-04

有股捂了的味道。

單位老大給我們泡來喝，喝不慣。